Ученици от професия „Готвач“ от Професионална гимназия по хранително-вкусови и химични технологии гр. Дупница проведоха практическо обучение в Република Гърция трети ръкав на полуостров Халкидики – Атон /Света гора по проект “Трансевропейско сътрудничество в туризма” на програма „Еразъм“ с партньори по проекта Сдружение “Асоциация за развитие на младежки и нициативи” – А.Р.М.И.
Целта на проекта е усъвършенстване на ключови знания, умения и компетенции на ученици от три професионални гимназии по туризъм от от гр. Дупница, гр. Сапарева баня и гр. Велинград.
Посредством участието си в образователната мобилност учениците постигнаха усъвършенстване на придобитите професионални знания и умения чрез практика на реални работни места в държава със силни традиции в сферата на туризма. Придобиха нови ключови умения и компетенции, запознаха се с актуалните стандарти, методи на работа и видове предлагани услуги в избрания от тях сектор. За целта на всеки ученик бе осигурено работно място в хотелска администрация - на рецепция, бар / ресторант, кухня, където се запознаха цялостно и с всички останали дейности на хотелския комплекс като логистика, управление и др. Така проведеното обучение допълни, надгради и предоставя нови знания и умения в изучаваните модули като хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг, технология на кулинарната продукция, сервиране и барманство, сомелиерство, технология на хотелиерското обслужване и предприемачество.
